Benvenuti nel Principato di Monaco, in uno dei luoghi più esclusivi e prestigiosi: lo Yacht Club de Monaco, qui il capobarman è Giorgio Rocchino, bartender di fama internazionale.
Quest’anno Giorgio Rocchino ha organizzato la prima edizione del concorso “Cocktail Mixologist Competition”, riservato a giovani bartender e allievi delle scuole alberghiere francesi e italiane, per creare la figura del “barman di bordo”.
Nella modernissima sede dello Yacht Club di Monaco, disegnato dall’archistar Norman Foster, si è svolta la sfida, organizzata da Giorgio Rocchino e dall’agenzia Bluewater, in contemporanea con la Superyacht Chef Competition, riservata agli chef di bordo delle grandi barche che attraccano nel porto di Monaco.
A vincere è stato Martin Stefan Ballas dell’istituto Riolo Terme, con il suo cocktail “Principe Azzurro” in onore del principe Alberto di Monaco, seguito da Shirley Mortier e da Alessia Mirabelli.
Giorgio Rocchino ha creato il progetto “Destination Barman”,organizzando corsi di formazione professionale, si tratta di un progetto che è entrato nei programmi di La Belle Classe Academy by Bluewater dello Yacht Club de Monaco.
Per conoscere alcune creazioni di Giorgio Rocchino vi rimandiamo alle sue signature per la prestigiosa azienda Nonino:
Royal Nonino Pimm’s di Giorgio Rocchino
Fresco longdrink a base de L’Aperitivo Nonino Botanical Drink, dissetante e facile da preparare. La frutta fresca esalta le note di frutti di bosco e le fresche note agrumate del L’Aperitivo Nonino Botanical Drink, mentre il sapore speziato della Ginger Ale enfatizza la sua nota amaricante, rendendo questo cocktail perfetto per ogni occasione.
Ingredienti
10 cl L’Aperitivo Nonino Botanical Drink
33 cl Ginger Ale
2 lamponi
2 more
½ fragola
Fettina arancia
Fettina limone
Twist cetriolo
Preparazione
Mettere in un bicchiere aperitivo 5/6 cubetti di ghiaccio versare L’Aperitivo Nonino Botanical Drink , aggiungere la ginger ale e mescolare delicatamente con un barspoon. Aggiungere la frutta fresca e decorare il bicchiere a piacere.
Malizia di Giorgio Rocchino
Fresco long drink a base di Nonino GingerSpirit, dissetante e facile da preparare. Gli aromi speziati e agrumati del distillato di zenzero vengono ammorbiditi ed esaltati dalla tonica, rendendo questo cocktail perfetto per ogni occasione.
Ingredienti
5 cl di Nonino GingerSpirit
20 cl Acqua Tonica “Mediterranean “
Twist limone
Fettina zenzero
Preparazione
Mettere in un bicchiere aperitivo 5/6 cubetti di ghiaccio versare Nonino GingerSpirit, aggiungere l’Acqua Tonica, il twist di limone e guarnire con una fettina di zenzero.
Fonte articolo: https://www.apetimemagazine.com/giorgio-rocchino-re-dei-cocktail-nel-principato-di-monaco/