• Apprenderai tutte le basi per creare un Cocktail “Perfetto”.

• Scoprirai come preparare i 50 Cocktail più bevuti al mondo.

• Potrai degustare ogni singola preparazione per capire la differenza di preparazione di un cocktail “Perfetto”.

• Imparerai a utilizzare tutte le tecniche fondamentali del Bartending.

• La costruzione di un cocktail direttamente nel bicchiere, Shaker, Mixing glass etc…

• La differenti tipologia di bicchiere ed il loro corretto impiego.

• Il Ghiaccio e le varie tipologie.

• Conoscenza e utilizzo della tecnica di sferificazione.

• Conoscenza del flavour blaster e le tecniche di utilizzo.

• Apprenderai a conoscere i distillati più usati nel mondo della Mixologia.

• Le origini dei distillati più comuni.

• Gli ingredienti che lo compongono.

• La distillazione e le varie differenze.

• Approfondimento sui distillati : Gin, Vodka, whisky, Rum e Tequila.

• Cosa occorre per diventare un buon Barman , competenze e tecniche.

• Responsabilità di servizio e accoglienza cliente.

• Competenze e materie di servizio.

• Presentazione del personale e lavoro di squadra.

• Presentazione e igiene.

• Procedure di apertura e chiusura di servizio.

• I comportamenti da seguire nella vendita di alcol.

• Cosa e come comportarsi davanti ad un cliente ostile.

• Nozioni di base sull’effetto dell’alcol sul corpo umano.

Il Manager Bartender dei corsi e creatore dell’ACADEMY LMC, è Giorgio Rocchino.

MASTER E RICONOSCIMENTI:

• MASTER FOOD & BEVERAGE MANAGER all’Italian Food Academy di Milano, Maggio 2018.

• MASTER “LEARDERSHIP IN HOSPITALITY MOET HENNESY“, Ottobre 2019.

• Premio” ORDER OF MERIT“ Febbraio 2020, Premio alla Carriera come Migliore Italiano Barmanager all’estero.

• INIZIO CORSO: chiedi info

• DURATA CORSO: 45 ore

• LOCATION CORSI: ONE MONTECARLO CAMPUS in Piazza del Casinò n.1 – Monaco

• COSTO: per costi e informazioni vi invitiamo a contattarci direttamente:

  TEL: +33 640 617 127
  
  MAIL: info@lmcmontecarlo.com
  
  INFO: Apri Contatti