Infermento Spirits

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  • IL BITTER ROSSO GRANATO. IL PIU FAMOSO APERITIVO ITALIANO, CON UNA MARCIA IN PIÙ.
    Bitter aperitivo intenso. L’ingresso al sorso sprigiona la delicata freschezza del fermentato di riso con ricordi di bière Blanche; in bocca è esplosione di erbe e spezie, sensazioni di botte, grazie al brandy di cui si compone. Il finale è persistente, lungo di quassio, china e assenzio, come si deve ai grandi bitter. Perfetto alleato di cocktail tradizionali, aperitivi e di innovazione; stupefacente servito liscio, anche dopo pasto.
  • Vermothou NÈIR STA BENE CON TUTTO.
    Il nuovo ed esclusivo fermentato di riso che unisce le note d’Oriente ed il gusto italiano. Al sorso l’ingresso presenta note di tostato, quasi dolci, tipiche dei lieviti cerevisiae utilizzati, per poi scatenarsi in complesse sensazioni amaro erbacee tipiche dei vermouth piemontesi grazie alle 36 botanicals di cui è infuso. Il finale è umami, quasi sapido, per merito del riso integrale, che dà vita al Neir. Da bere liscio, ben freddo,
    “sprizzato” di soda o tonica, o in cocktail classici ed innovativi, alla stregua di un vermouth… con qualcosa in più.
  • Amora BIÀNCH COGLIE ALLA SPROVVISTA.
    Biancocome l’amidodiunchiccodiriso,sorprendentedieleganti note discretamente amare, è un digestivo rivoluzionario.
    L’ingresso in bocca è appena floreale, fresco del fermentato di riso che lo compone. Sprigiona poi spezia calda, ricordi d’autunno, fava di cacao, note di brandy e rovere, per lasciare infine spazio al lungo finale amaro di legno quassio e scorza di pompelmo rosa. Da bere liscio o con ghiaccio, dopo cena o davanti al camino, ma anche con acqua tonica, ginger beer o in cocktail unici, nel gusto e nell’aspetto.