La nostra selezione del brand:

 

 

Cartizze DOCG “La Rivetta” — Villa Sandi

Prosecco Superiore Brut

da un cru unico di 106 ettari tra Santo Stefano e San Pietro di Barbozza.

Morene, arenarie e argille, microclima dolce, produzione limitata.

Fresco, secco e fruttato. 11% vol. — Servizio: 6–8°C

 

 

Il Cartizze è un’anomalia preziosa nel mondo del Prosecco: soli 106 ettari di vigneto su colline scoscese tra Santo Stefano e San Pietro di Barbozza, nel cuore storico di Valdobbiadene. Un vero e proprio cru, nato da una combinazione rara tra un microclima dolce e un suolo antico composto da morene, arenarie e argille — un terroir senza equivalenti nella denominazione.

La Rivetta è la parcella selezionata da Villa Sandi in questa zona d’eccezione. Vendemmia manuale nella seconda decade di settembre, pressatura pneumatica soffice, fermentazione a temperatura controllata. Brut, con 12 g/l di zuccheri residui e un’acidità fresca di 5,7 g/l.

Nel bicchiere: giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente. Uno spumante duttile, capace di aprire e chiudere una serata a tavola con la stessa eleganza — ideale con pesci marinati, tartare di salmone o dessert moderatamente dolci.

 

 

Prosecco Superiore DOCG dalle colline di Asolo.

100% Glera, Metodo Charmat. Extra brut, secco e preciso, con aromi di frutta fresca, agrumi e tocco minerale.

Perlage fine e persistente. 11% vol. — Servizio: 8–10°C

 

 

 

 

 

Prosecco DOC Treviso.

100% Glera, Metodo Charmat.

Fresco, fruttato e sapido, con aromi di mela e pera e delicate note floreali.

Perlage fine e persistente. 11% vol. — Servizio: 6–8°C

 

 

 

 

Prosecco Superiore DOCG dalle colline di Asolo.

100% Glera, Metodo Charmat.

Fresco ed elegante, con aromi di mela, pera matura e fiori bianchi.

Equilibrato e persistente. 11% vol. — Servizio: 6–8